Os food trucks se popularizaram no Brasil nos últimos anos como uma opção prática – e com opções saborosas – para quem busca uma refeição rápida. Porém, gerenciar as finanças de um negócio sobre rodas pode ser um desafio, principalmente em relação à contabilidade.

E não se engane s acha que deixar este assunto para segundo plano. Cuidar das finanças deste tipo de negócio pode ser bastante promissor: as expectativas é que o mercado de food trucks cresça até 100% só em 2023.

A contabilidade para food trucks é um aspecto fundamental para garantir o sucesso e a sustentabilidade do negócio. É por meio dela que é possível ter um controle mais preciso das finanças, otimizar custos e identificar oportunidades de crescimento.

Neste artigo, apresentaremos dicas importantes para fazer a gestão das finanças em um food truck. Siga nossas dicas e tenha muito mais segurança na tomada de decisões financeiras para tornar seu truck mais competitivo!

Qual a importância da contabilidade para Food Trucks?

A contabilidade desempenha um papel crucial na organização financeira dos food trucks, permitindo que os gestores se concentrem no core business de seu negócio. Com um intenso fluxo de caixa característico desse ramo, é fundamental ter controle financeiro preciso e atualizado.

A contabilidade ajuda a monitorar as receitas geradas pelas vendas e controlar os custos associados à compra de ingredientes, suprimentos, manutenção do veículo e outras despesas operacionais.

Além disso, a gestão de estoque é essencial para garantir a disponibilidade contínua dos insumos necessários às operações do food truck. A contabilidade auxilia na identificação dos produtos mais utilizados, nas quantidades ideais a serem adquiridas e no controle de possíveis desperdícios ou perdas.

A conformidade fiscal também é uma preocupação importante para os food trucks. A contabilidade adequada garante o cumprimento das obrigações fiscais, como o recolhimento de impostos sobre vendas e o cumprimento das regulamentações específicas do setor de alimentos. Isso evita problemas com a fiscalização e possíveis penalidades.

Outros aspectos operacionais que podem ser melhorados pela contabilidade especializada para food trucks são:

• Registro de Receitas;
• Controle de Custos;
• Gestão de Contas a Pagar e Receber;
• Precificação de serviços – um desafio para 89% dos empreendedores.

Como  fazer a gestão das finanças de um food trucks?

A gestão financeira permite que os gestores de food trucks tenham uma visão clara de suas economias, tomem decisões estratégicas embasadas em indicadores de performance contábil confiáveis e mantenham-se consoante as obrigações fiscais.

Isso ajuda a garantir uma gestão financeira eficiente, promover a saúde financeira do negócio e direcionar o foco para a oferta de produtos e serviços de qualidade aos clientes.

Confira, agora, as principais estratégias nesse sentido.

Escolha do Regime tributário adequado

A escolha do regime tributário adequado é um dos primeiros passos para realizar uma boa contabilidade para food trucks. Existem três opções de regimes tributários para empresas no Brasil: Simples Nacional, Lucro Presumido e Lucro Real.

Cada um deles possui suas particularidades, e é importante avaliar qual deles é mais adequado para o seu negócio. Algumas dicas importantes para a escolha do regime tributário em um food truck são:

• Avaliar o faturamento previsto para o negócio;
• Conhecer as alíquotas de impostos de cada regime tributário;
• Verificar as limitações de faturamento de cada regime tributário;
• Analisar o perfil de gastos e receitas do food truck.

Controle do fluxo de caixa

O controle do fluxo de caixa é uma das atividades mais importantes da contabilidade para food trucks. É por meio dele que é possível monitorar a entrada e saída de dinheiro do negócio, garantindo um controle financeiro mais preciso. Algumas dicas importantes para o controle do fluxo de caixa em um food truck são:

• Utilizar um software de gestão financeira para o registro de entradas e saídas;
• Separar as finanças pessoais das finanças empresariais;
• Realizar a conciliação bancária periodicamente para verificar se as informações estão corretas;
• Identificar as despesas fixas e variáveis, para planejar melhor os gastos;
• Estabelecer metas de faturamento e lucro, para ter um norte no planejamento financeiro.

Gestão de estoques

A gestão de estoques também é uma parte importante da contabilidade para food trucks. É preciso garantir que não falte nenhum ingrediente ou produto no momento da venda, mas também não é interessante manter um estoque excessivo, que pode gerar desperdícios e custos desnecessários.

Algumas dicas importantes para a gestão de estoques em um food truck são:

• Fazer um planejamento prévio das compras, considerando a demanda do público e as datas comemorativas;
• Utilizar um sistema de gestão de estoques para controlar a entrada e saída de produtos;
• Fazer inventários periódicos para avaliar a quantidade de estoque;

Para garantir o sucesso financeiro de um negócio de food truck, é essencial que a gestão financeira seja bem estruturada e eficiente. Além de lidar com as particularidades do setor alimentício, o empresário também precisa lidar com a mobilidade do negócio, o que pode tornar a gestão financeira mais complexa.

Por isso, contar com uma contabilidade especializada para food trucks é fundamental.

Precificação adequada dos produtos

A precificação adequada dos produtos é fundamental para garantir a rentabilidade do food truck. É preciso considerar o custo dos ingredientes, o tempo de preparo e a margem de lucro desejada. Algumas dicas importantes para a precificação adequada dos produtos na contabilidade para food trucks são:

• Conhecer bem o público-alvo e os preços praticados pela concorrência;
• Estipular uma margem de lucro adequada, considerando os custos de produção e a concorrência;
• Analisar o desempenho financeiro do negócio para ajustar a precificação, se necessário.

Agora que você já conhece as melhores dicas para ter uma contabilidade assertiva para food trucks, saiba que para contar com uma contabilidade especializada, é possível ter mais segurança na tomada de decisões financeiras e garantir o sucesso do food truck.

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